2022.10.27

畑からのメッセージ

朝は1℃スタートのおきたまです。

霧に覆われて、畑もまた違った趣きに。

冬が一歩一歩近づいてきました。

今季一番の冷え込みと言われた前日になんとか鷹の爪の取り込みを終え、ホッと一息。

今年はなかなか深い紅にならず、少しづつ少しづつの取入れ作業。

最後はもう待てない判断。

生の鷹の爪と、邦彦さんのかぶの葉っぱを細かく刻んで、ごま油で水分がなくなるまで炒めてふりかけ風に。

ピリッと辛みは十分。

我が家の新米と共に美味しくみんなで完食。

乾燥するまでにはまだまだですが、良い仕上がりになりそうです。

今週からラフランスの選果作業も始まりました。

今年は軸が太い印象。

すぐ食べられないのが残念ですが、楽しみは増えるラフランス。

食欲の秋。

おきたまの彩ゆたかな食（新米・野菜・果物）、是非満喫して頂きたいです。