2022.12.15

畑からのメッセージ

一晩で、おきたまの大地はすっぽり雪に埋もれてしまいました。

もう一回くらい降っては消えるのかと思いきや、しっかり積もってため息交じりな心境も、これまた「おきたま」らしさ。

もう少し大根抜いておいた方が良かったかなぁと。

あと一列ずつ残った小松菜や赤根ほうれん草も雪の下。

これから雪を払っての出荷作業です。

さて、今日皆さんにお届けした小松菜、赤根ほうれん草は雪降る直前まで畑にあったもの。

小松菜は10月あたまに蒔き、ホウレン草は9月中旬に蒔き、今。

例年なら播種日が遅くて失敗になるところでしたが、今年の天候と施肥設計がちょうどよかったようです。

小松菜はもう少し肥料を控えても良かったかと反省もしていますが、

寒さにあたって無骨な雰囲気も香りが高くて柔らかく仕上がって、ほっとしています。

冬の味覚をどうぞお試しください。