2023.04.13

畑からのメッセージ

日曜日、桜が満開になったと思いきや、朝は一面の雪化粧からのスタート。

やっと午後になって消えたと思えば、夕方には次の日の朝の霜予報に、防霜シートをかけて、案の定月曜の朝は霜で真っ白に。

日中はポカポカ陽気。

次の日の朝がまたこわい。

あまりに早く駆け抜ける春に、果樹農家さんは大忙しのよう。

いつもなら徐々に体を動かしてというところも、今年は急いで、そして毎日の霜予報。

入学式に桜が咲いているなんて初めてではないだろうか？

我が家のちりめん五月菜。

防霜シートで守ったつもりでも、所々霜害はあり、日々ちりめん三昧な食生活に。

茹でて、炒めて、味付けを変えて。

出始めの茎の美味しさ、葉っぱの食感は稀有だなぁと楽しんでいるところです。

8月末日に種をまいてから7か月半。

その月日にもびっくりするけれど、ちりめんの味わいは楽しくてやめられません。

皆さんにも楽しんで頂けた幸いです。