山形美味屋ブログ

2025.01.13

畑からのメッセージ

雪がちらちらと舞い降りるおきたま。

畑にうっすらと雪が被っていて、いよいよだろうか。

家の裏の畑に行って、白菜やら大根やらを収穫。

今までだと冬に入れば成長は止まるイメージだったけれども、今年はじんわり成長していて、いつのまにか大きすぎる大根に。

そしてまたひび割れやすい「くらま」を播いたので、ピリピリッと皮にも亀裂が・・・

暖かいってすごいなぁと単純に畑で感心しています。

最近は雨が多いのがなやみの種。

春のちりめん五月菜。

いつもならもう雪の下で、この季節に湿気負けなんて考えたこともなかったけれど、

暖かい分成長もするせいなのか、少し緑もうすくなってきたような。

あたたかくても雨が多すぎれば、なかなか良い物は育てることは難しい?

先週施肥が多かったかなぁと悩んだ7小松菜は、この雨に負けずにいることを思うと、これからにはピッタリだったよう。

良い物をとることの難しさ、面白さ、何年やっても何回やっても奥が深い農業です。(笑)

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