山形美味屋ブログ

2025.03.20

畑からのメッセージ

今年も彼岸荒れらしく雪模様のおきたまです。

TVをつければ、東京も雪模様の様子。

こちらはずいぶん新鮮な感じがします。

すぐ暖かさが戻るようで、またみるみる溶けていくのでしょうが、今年の山の雪はいつまでも深そうなので、霜害が心配な年になりそうです。

昨日は野菜の作付け会議があり、久しぶりにみんなと顔を合わせて情報交換。

ここ数年、秋野菜の難しさが際立っていることを実感します。

農家と言えど同じ中身の人などいなくて、みんなそれぞれの形で歯車がかみ合うように設計するわけですが、

いままでうまくまわせていたものが、ずれてきて、やったところで成功しない確率が高くなってくると、

しない方が良い選択になってしまうことがくやしくもあり、悲しくもあり。

今年のこの大雪の中、隆夫さんとみゆきさんのハウスではおかひじきの芽が出て2㎜くらいに育っているとのこと。

春一番の朗報。

ひとまずこの春を乗り切ることに専念です。

  • 山形美味屋