2017.11.02

畑からのメッセージ

最低気温が１度、２度。

冬がひたひたと近づいてくるおきたまです。

１０月は雨も多く、晴れの日も少なったように感じます。

月も変わって１１月。

本当の冬がやってくる前に沢山青空を見たいけれどはてさて…。

そして私は例年のごとく、只今ラ・フランスの選果の日々です。

農家さんが収穫後サイズ分けして持ってきてくれたものを冷蔵庫で保存。

後から出てくる病気を取り除くためのひと手間でもあるし、

長く楽しむためにも冷蔵庫保存はかかせません。

とってもデリケートなラ・フランス。

消費者さんの顔、生産者さんの顔を思い浮かべながらの選果作業。

低温が良かったのか、雨が多かったわりに病気は少ない今年の作柄。

使える農薬も限定して栽培しているので、

病気が少なくて本当に良かったと思っているところです。

香り高いおきたまのラ・フランス。

楽しんでいただけたら幸いです。