山形美味屋ブログ

2018.11.01

畑からのメッセージ

気が付けば11月!!

山々の紅葉も美しさを増しています。

今年は赤の発色がきれいに感じている私ですが、皆さんはどうですか?

色づく山々同様、畑も白菜に山形青菜に赤根ほうれん草と、

どれも見事に大きくなって、にぎやかな様相です。

私の中では今までで一番の赤根ほうれん草の出来。

何が良かったのか、いつもより土壌水分が少ない状況でスタート、

早めの施肥・耕耘適期に播種できたこと。

例年より間引きを丁寧にできたこと。

雨続きの時、早い段階で微生物資材と一緒に追肥したこと。

なんだか結局夏の干ばつのおかげ?

(土壌水分にしろ、枝豆の休日が多く、秋野菜に手をかけられた皮肉。)

でも秋だけでも好調なのは少し救われた気持ちになっています。

食欲の秋!!

おきたまの野菜たちで楽しい食卓を囲まれることを願っています。

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