2019.03.07

畑からのメッセージ

今日は久しぶりの雨。

先週の資材説明会でもらった天気予報でも、今日雨が降ることになっていた！！

本当にあたるんだなぁと感心しつつ、8月下旬の連日雨予報が当たられたら最悪の事態。

現実になられても困らなくするには、今年は早め早めの作業に尽きるということで、

父と話しているところです。

前半は保水が大切で、後半は水はけが大事かぁと、

ちりめん五月菜をながめながら考えているところです。

さて、3月13日（水）～18日（月）まで、県内唯一の百貨店で、

高畠町のお隣・米沢市に支店のある大沼デパートで、

「”つなぐ”人を、地域を、おきたま伝承料理の祭典」という催事が行われます。

おきたま興農舎さんも茎立菜やパックご飯などなど持って出店するということで、

私は1週間売り子生活に。

お彼岸も近いので、きな粉やもち米もいいだろうし、

伝承料理と言ったら「打ち豆」はかかせない！！

豆菓子もいい。

きな粉にしても、打ち豆にしても、おいしい豆があってこその商品。

長い年月農薬を使わず、有機肥料で育ててきた土からできるものはやっぱり味わいも深い！！

そんな良さを伝えられる1週間にすることが私の目標です。

ではまた来週。