2019.04.18
畑からのメッセージ
こぶし満開、桜の花も咲き始めて、やっと春らしさを実感する今日この頃。
おきたまでは桜の名所も地域によって早い遅いがあるのに、
今年は途中に雪が降るほど寒かったりしたせいなのか、
例年ほど大差なく、どこも同じく見ごろとなるような気配です。
こんな年も珍しく、本当に変な年です。
ここ数日のあたたかないいお天気に、ちりめん五月菜もググッと大きくなって、
出荷が始まりました。
毎食ちりめん五月菜が食卓にのぼるようなわが家の食生活ですが、
本当に和洋中なんにでも合って、料理するのが楽しくなる野菜。
もうちょっと知名度があがらないものかと思ってしまいます。
先日葉先の部分を母がちぎってサラダに。
本当にそのままサッと水にさらした程度で混ぜてましたが、
火を通さずとも美味しいことを発見。
今週はおかひじきも入って、置賜の野菜で春を感じて頂けたら幸いです。