2019.04.18

畑からのメッセージ

こぶし満開、桜の花も咲き始めて、やっと春らしさを実感する今日この頃。

おきたまでは桜の名所も地域によって早い遅いがあるのに、

今年は途中に雪が降るほど寒かったりしたせいなのか、

例年ほど大差なく、どこも同じく見ごろとなるような気配です。

こんな年も珍しく、本当に変な年です。

ここ数日のあたたかないいお天気に、ちりめん五月菜もググッと大きくなって、

出荷が始まりました。

毎食ちりめん五月菜が食卓にのぼるようなわが家の食生活ですが、

本当に和洋中なんにでも合って、料理するのが楽しくなる野菜。

もうちょっと知名度があがらないものかと思ってしまいます。

先日葉先の部分を母がちぎってサラダに。

本当にそのままサッと水にさらした程度で混ぜてましたが、

火を通さずとも美味しいことを発見。

今週はおかひじきも入って、置賜の野菜で春を感じて頂けたら幸いです。