2021.01.07

畑からのメッセージ

新年明けましておめでとうございます。

みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか。

こちらは降った後にはあたたかな日差しが戻り、

思ったより積もっていない印象。

昨日も嵐の前の静けさか、青空が広がりポカポカと気持ちがいいこと。

今日はこれから荒れていくようですが、何事もないといいなぁ。

先日テレビを見ていると（和食が文化遺産となるまでの「アナザーストーリー」BSブレミアム）、

銀座の天ぷら屋の主人が、和食は食材を活かす、素材への感謝だとおっしゃっていました。

素材を育てている私は、活かしたいと思える素材、

感謝したくなるような素材を育てるということかなぁなどと、ふと思ったのでした。

雪にすっかり覆われて、今は休眠中の置賜の田畑。

じっくり休んだ先の春。

いまだコロナで戦々恐々としていなければならないことが情けなくなるけれども、

自然への敬意・感謝と、良い素材を育てることが皆さんのより良い健康につながると信じて、

また頑張ろうと思う次第。

今年もどうぞよろしくお願いします。