山形美味屋ブログ

2021.06.04

畑からのメッセージ

田植えから早半月が経ち、苗もずいぶんしっかりしてきました。

小雨のような雨しか降らないので、田んぼの水が汚れやすいと感じる今日この頃。

ざぁざぁと降るような雨を願っていますがはてさて。

先日ニュースでアスパラガスの産地の生産者さんが話をされているのを見かけました。

ほろ苦さが特徴だと話されているのですが、そのことにびっくり。

アスパラガスに苦みを感じたことは一度もない私は、

肥料過多、農薬過多ではないのかなぁと想像してしまいました。

こちらでも、アスパラガス栽培を推奨していますが、

農薬かけ放題な技術指導には本当に疑問を感じずにはいられません。

生きる糧。

食べる人も育てる人も、未来に続く大地も傷つけたくはない。

さぁ、かけない私は、今日も草取りに行ってきます。

元気に育てと願いながら。

 

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