山形美味屋ブログ

2021.10.07

畑からのメッセージ

稲刈りがだいぶ進んだ今週のおきたま。

我が家はすでに稲刈りが終わっているので、終わった順に秋耕い。

稲刈り後早いほどいいので、夫がせっせと朝仕事に頑張っているようです。

私はというと、仙台雪菜や赤根ホウレン草、ちりめん五月菜の草取り、虫とり。

仙台雪菜のあっという間の生育ぶりに驚かされながら、

草も9月上旬となるとなかなかすごくて、早く蒔くものはそこが大変になります。

いかに秘伝の収穫期に葉物に時間をさけるかが、課題です。

枝豆の出来にも左右されるけれど、今収穫できるのは魅力的。

そして夏野菜から久々の青菜のおいしいこと!!

実りの秋は食欲の秋。

夏と違った味わいを楽しみたいと思う今日この頃です。

 

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