山形美味屋ブログ

2022.01.27

畑からのメッセージ

雪のない穏やかな1週間が過ぎようとしています。

ハウスを見に行くと、日当たりが良く、土がむき出しになったところに必ずキジを見かけるようになりました。

ミネラル豊富な土をついばんでいるよう。

すぐ飛んで逃げて行ってしまいますが、貴重なえさ場となったようです。

さて我が家の食糧。

冬野菜は家の裏の畑で育てることにして、ここ数年は、雪の中から掘って食べています。

今年の雪の深さは尋常じゃない!!

先週末も表面の軽い所の一段目を周平、二段目を私、三段目・深くなって雪も重くなるところを恒平、

四段目・収穫物を傷つけないように最後の重くてさらに大変なところを夫、と掘るところ約10m。

2時間がかりでした。

大きく立派に育ち過ぎたところもありましたが、なかなか豊作。

ここまで降るならもう少し小屋に収穫しておけばよかったかなとも思うけれども、

近所のおじさんの真似をして、我が家で一番長い支柱を立てたのは正解でした。

今までで一番雪深い畑(私の中では)を体感しています。

それではまた来週!

 

  • 山形美味屋