山形美味屋ブログ

2022.06.02

畑からのメッセージ

気が付けば6月。

緑深まるおきたま。

田んぼも田植えした順に色濃くなる様子がまたいい感じです。

田植え後約2週間。

夫が乗用除草機で早々に一度除草してくれたのをいいことに、ほぼほぼ畑に集中。

今朝ようやく食用菊(もってのほか)も定植を終えました。

今年は初めて苗づくりからしげさんに教わって、なんとか定植までこぎつけたものの、ここからどう育っていくのか。

昨年との違いが楽しみです。

定植が少し遅くなったことが既に反省事項ではありますが。

それにしても菊の管理の長いことはお米並み。

播種して40日で収穫の葉物とは大きな違いです。

雪解け後、昨年の株元から出てきた新芽を挿し木して、育てて、定植して、収穫は9月末から10月末。

おきたまの在来野菜は、忍耐強いおきたまの人々の気風にあってこそかもと、

忍耐強くない私は思ってしまいます。

美しいピンクの花が沢山立派に咲くように、見守っていきます。

今日はこれから田んぼの草削り。

いつもの6月です。(笑)

 

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