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有機米・農薬不使用栽培米の除草方法 おきたま興農舎の除草作業は、生産者それぞれが土壌条件や水の条件の違いに応じて、毎年試行錯誤を繰り返しながら行っています。 ○マガモ農法（真鴨放し飼い） 雑草も害虫も食べ、泳ぎ回ることで水や土に酸素がいきわたり稲が健康に育ちます。 合鴨と違い体も小さく、糞の量が少ない為、食味低下はありません。（つや姫・コシヒカリ・ササニシキ） ○手取り又は手押し機械式除草 田んぼを歩けば、その足跡は土中深く水や酸素を供給します。 善玉菌の増殖が心地よい風味を引き出してくれます。（つや姫・コシヒカリ・ひとめぼれ） ○カブトエビ農法（カブトエビの自然繁殖） 長年かけて田んぼを生き物として育て上げた結果です。 水の良さや田んぼが生きていることの証明です。（ひとめぼれ・コシヒカリ・小雪もち） |
