おきたまの安心青大豆（秘伝）300g

　大粒で枝豆でも人気の高い品種『秘伝』を、農薬不使用、有機肥料で育てました。
青大豆としては色が薄くバラつきもありますが、味のよさは抜群で、これを使った豆腐や納豆は特別扱いされています。
一晩水で戻し、塩を少々入れ水から茹でた『ひたし豆』を、この『秘伝』で作ったらヘタな枝豆よりも濃厚で美味しいですよ！
それも好きなときに一年中楽しめるから嬉しいですよね。

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【おいしい食べ方】

秘伝豆ごはん

材料
米3合（つや姫のモッチリ感が一番合います。）
秘伝豆 秘伝豆 1合
塩 小さじ 2杯
酒 20ｃｃ

1 米3合に対して豆1合の割合で合わせ、塩少々と日本酒少々を入れて、水は炊飯器の目盛で4合の線まで入れます。
2 一晩（8時間）おきます。（夜仕込んで、翌朝炊き上がるようにタイマー予約しておくと便利です。）
3 炊き上がったら完成！