もち粉
おきたま興農舎のもち粉は減農薬のもち米でできています。
求肥（ぎゅうひ）や餅菓子などの和菓子の材料に、小麦粉の代わりにもち粉の手づくりケーキもおすすめです。
【おいしい食べ方】
■もち粉で「洋風ゆべし」をつくろう
【材料】
A・・・
もち粉：100ｇ 粉黒砂糖：70ｇ 水：120cc
しょうゆ：25cc シナモン：適量
粗く刻んだクルミ：10ｇ
白ゴマ：小さじ2
きな粉：大さじ2
【作り方】
１、耐熱ボウルにAの材料を入れかき混ぜる。
２、ラップをして電子レンジに2分加熱する。
３、取り出して、スプーンでよく混ぜる。
４、ラップをかけて、またレンジで2分加熱する。
５、クルミとゴマを加えてよく混ぜ合わせる。
６、まな板にきな粉を振り、５を置いてまぶす。
７、形を整えて包丁で一口大に切り、切り口にもきな粉をまぶして出来上がり。
